..
कंदलगाव - प्रकाश पाटील
लॉक डाऊनमध्ये अनेकांच्या नोकऱ्या गेल्या,अनेकांचे व्यवसाय नाहीसे झालेत आशावेळी महिलांनी घर सांभाळण्यासाठी पुढाकार घेणे गरजेचे असल्याचे ओळखून कळंब्याच्या अर्चना सुर्यवंशी यांनी आपल्या छंदाच्या उपयोगातून उद्योग निर्मीती करून लॉक डाऊनचा पुरेपूर फायदा घेतला.
अनेक महिलांना घरकाम झाल्यावर काय करायचे याचे उत्तर मिळेपर्यंत वेळ निघून गेलेली असते.आशा वेळी मनात आलेल्या युक्तींना चालना देणे गरजेचे असते. घरामध्ये छोटे केक बनवून ते घरच्यांना खायाला घालणे सर्वानांच जमते पण असे केक बनवून समाजात आपली उद्योजीका म्हणून ओळख व्हावी या संकल्पनेतून अर्चना सुर्यवंशी यांनी अर्धा किलोपासून दहा किलो पर्यत केक बनवून समाजात आपली ओळख निर्माण केली आहे.
कोल्हापूर मधिल एका हौशी मालकाने आपल्या म्हशीचा वाढदिवस करण्यासाठी सात किलोचा केक सुर्यवंशी यांचेकडून घेतला आणि तेंव्हापासून सुर्यवंशी यांची ओळख समाजात उद्योजिका म्हणून झाली.
लॉक डाऊन काळात सुमारे दोनशेच्या वर पोस्ट्री,रसमलई, फोटोफेम,डॉल केक, स्वीस रोल, चॉकलेट असे अनेक प्रकारचे केक बनविले आहेत.
लॉक डाऊन काळात अनेकांच्या हाताला काम नसल्याने महिलांनी मनोधैर्य न खचता आपल्या घंदातून उद्योजीका बनावे. या हेतूने मी संकल्प करून आपल्या छंदातून उद्योजिका बनण्याचे स्वप्न पूर्ण केले आहे.
अर्चना सुर्यवंशी, केक उद्योजिका .
फोटो . लॉक डाऊन काळात छंदाचा उपयोग करून केक बनविताना अर्चना सुर्यवंशी .
